Tort De Clatite Cu Crema Si Fructe

In Bucatarie Cu Flora

Intre cele mai populare placinte se afla si clatita romaneasca, specifica de fapt bucatariilor multor popoare. Retetele clatitelor sunt asadar foarte dupa gust alese. Bunica mea presara suprafata clatitei cu branza indulcita cu zahar, o rasucea apoi o aseza pe o farfurie latita. Alteori aseza cateva clatite una peste alta cu dulceata de cirese intre ele, oricum, intotdeauna erau deosebit de delicioase! De adata aceasta prezentam un tort de clatite suprapuse, cu crema intre ele si acoperite cu o glazura de fructe.

Ingrediente:

2 oua
3 linguri de zahar tos
175gr, iaurt de fructe
1 litru lapte
2 pahare faina – self raising –
1 lingura de ulei de floarea soarelui
 
Crema
500gr. branza ricotta
100gr. zahar tos – sau dupa gust-
1 lingurita de scortisoare
 
Glazura de fructe
500gr fructe
2-3 linguri de zahar
Prepararea:
1. Intr-o farfurie oule se bat  cu zaharul bine, se toarna apoi intr-un vas mai adanc si se introduce iaurtul de fructe, laptele, faina, amestecandu-se totul impreuna pana devine un sos  potrivit de fluid.
2. Intre timp in tigaia obisnuita pentru clatite se pune uleiul, dupa care cu o lingura mare, se toarna fluidul de clatita, cu grija sa nu se arda se coc clatitele una cate una si se pun la o parte sa se raceasca.
3. Trecem la prepararea cremei. Branza ricotta se bate bine cu  zaharul si scortisoarele. Cu aceasta crema se unge fiecare clatita asezandu-se pe o farfurie una peste alta.
4. Dupa asta  preparam acea glazura taind fructele si amestecandu-le cu zaharul  se pun la un foc normal circa 10-15 minute. Dupa care cu grija se aseaza deasupra tortului de clatite, care acum se introduce in cuptor pentru 15 minute.
5. Se poate servi cu frisca sau cu inghetata, sau asa cum este!
Pofta buna!
(Reteta primita de la familia Rodica si Vasile Bud)
Flora



Anunțuri

4 gânduri despre „Tort De Clatite Cu Crema Si Fructe

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s